En güçlü şifa kaynaklarından biri olarak bilinen muşmula, yıllardır Anadolu sofralarında kendine mütevazı bir yer bulsa da asıl değerini yeni yeni görmeye başladı. Halk arasında “döngel” olarak da adlandırılan bu özel meyve, vücut direncini artıran, böbrekleri temizleyen ve sindirimi düzenleyen özellikleriyle sonbahar aylarının en faydalı meyveleri arasında yer alıyor. Uzmanlar, günde 7 adet muşmula tüketiminin vücuttaki toksinleri attığını, karaciğeri desteklediğini ve böbrekleri adeta “yenilediğini” söylüyor.
Muşmula, anavatanı Japonya olan, Türkiye’nin hemen her bölgesinde yetişen, ancak en çok Karadeniz ve Marmara çevresinde görülen bir meyvedir. Sert haliyle buruk bir tada sahip olsa da olgunlaştığında tatlı bir lezzet sunar. Ne yazık ki bu şifa deposu meyve, çoğu zaman hak ettiği ilgiyi göremiyor.
Doğal antioksidan deposu: Böbrekleri arındırıyor, bağışıklığı güçlendiriyor
Bilimsel çalışmalar, muşmulanın içerdiği yüksek antioksidan ve vitaminlerle hücre yenilenmesini desteklediğini ortaya koyuyor. A, C ve B grubu vitaminleri açısından zengin olan muşmula, aynı zamanda kalsiyum, fosfor, potasyum ve demir bakımından da güçlü bir kaynak.
Dr. Fevzi Özgönül, muşmulanın özellikle böbrek ve karaciğer sağlığı üzerinde önemli bir etkiye sahip olduğunu belirtiyor: “Günde 7 adet muşmula tüketmek, böbreklerde biriken toksinleri temizler, karaciğeri rahatlatır ve beyin hücrelerinin yenilenmesine yardımcı olur.”
Muşmulanın bir diğer dikkat çeken özelliği ise sindirime olan katkısı. Lif açısından zengin yapısı sayesinde bağırsak hareketlerini destekliyor, hazmı kolaylaştırıyor ve kabızlık gibi sorunların önüne geçiyor. Uzmanlar, muşmula yaprağı çayının da metabolizmayı hızlandırdığını ve bağışıklık sistemini desteklediğini vurguluyor.
Bir araştırmaya göre, düzenli muşmula tüketen kişilerde kan şekeri seviyeleri daha dengeli seyrediyor. Bu nedenle, özellikle diyabet riski taşıyan bireylerin beslenme planlarına muşmulayı dahil etmeleri öneriliyor.
Muşmula zayıflamaya da yardımcı oluyor
Muşmulanın sadece sağlık açısından değil, formunu korumak isteyenler için de önemli bir rolü var. Yüksek lif oranı ve düşük kalori değeri sayesinde tokluk hissi yaratıyor. Uzmanlara göre muşmula çayı, metabolizmayı destekleyerek kilo verme sürecine yardımcı olabiliyor.
Çayın tarifi de oldukça basit: Bir litre suyun içine bir avuç ince doğranmış muşmula eklenip 10-15 dakika kaynatılıyor. Ardından süzülüp süzme bal ile tatlandırılarak günde üç kez birer bardak içilmesi öneriliyor.
Ancak uzmanlar, muşmulanın çekirdeklerinin siyanür öncülü bileşikler içerdiğini hatırlatarak, aşırı tüketimden kaçınılması gerektiği konusunda uyarıyor. Her besinde olduğu gibi, muşmulayı da kararında tüketmek önemli.
Sonbahar aylarında pazarlarda bolca bulunabilen muşmula, olgunlaştıkça kahverengileşiyor ve yumuşuyor. Yeşilken tüketilmemesi gereken bu meyve, birkaç gün bekledikten sonra hem lezzet hem de fayda açısından zirveye ulaşıyor. Günde sadece 7 adet muşmula tüketmek, bağışıklığı güçlendirmesi, böbrekleri temizlemesi ve sindirimi düzenlemesi açısından mucizevi etki yaratabiliyor.
